Kohupiimapannkoogid

 Ma ei tea, kaua ma juba olen edasi lükanud oma esimeste kohupiimapannkookide tegemist. Ema tegi siis kui laps olin ja ka hiljem, kui mul endal lapsed olid, tihti Komm Morgen Wieder‘eid, mis traditsiooniliselt on lihaga täidetud pannkoogid. Minule lihaga ei maitsenud ja ema tegi neid siis tihti hoopis kohupiimaga. Aga see kohupiima ja pannkoogi kooslus meeldis mulle juba siis väga.

Nüüd on juba mitu päeva järjest mulle Instagramis ette sattunud Pille Petersoo postitused kohupiimapannkookidest ja hing ei andnud enne rahu kui täna need pealelõunal lõpuks ette võtsin. Retsepti leidsin Nami-Nami lehelt, kuid seal kasutatud suhkrukogus tundus natuke liig, nii et vähendasin seda 60 grammilt 30-le ja olin tulemusega ise ka väga rahul 🙂

Kiirelt siis retsept ise ka:

400g maitsestamata kohupiima
60 g nisujahu (1 dl)
30 g suhkrut (0,37 dl)
0,5 tl soola
3 muna
1 tl vaniljesiirupit
praadimiseks võid

Sega kausis kõik taigna koostisained. Lase taignal toidukile all 30 minutit seista. Kuumuta pannil veidi võid ning tõsta supilusikaga pannile väiksed kuhjad. Prae pannkoogid mõlemalt poolt kuldseks.

kohup_pannkook

 

kohup_pannkook2

 

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga