Küll ikka mõni asi võib olla lihtne, aga hea. Eile käisime naabritel külas ja Raivo tuli mõttele teha külakostiks kaasa juustu-sibula saia, mille retsepti naabrinaine Ene jupp aeg tagasi ise FB-s jagas. Saiaga kohale jõudes oligi omamoodi tore kuulda, et Ene ise ei olnud veel saiategemiseni jõudnudki 🙂

Suussulava saia tegemiseks on vaja järgmist:
1 ümmargune päts saia (selline umbes 20 cm läbimõõduga)
100 g juustu (meie kasutasime Atleet’i)
100 g mozzarellat
70 g võid
2 tl seesamiseemneid
u. 5 rohelist sibulat

Kuumuta ahi 180 kraadini.

Sulata või. Haki sibul. Sega või, sibul ja seesamiseemned. Lõika saiale ruudud peaaegu põhjani. Viiluta juustud. Pane saiaruutude vahele juustutükid. Tõsta lusikaga lisaks sibula-või segu.

Mässi sai fooliumisse ning küpseta 15 minutit. Eemalda foolium saia pealt ja küpseta veel 10 minutit. Ja valmis ta ongi!